1 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:16:42.01 ID:ALiXFG420.net
これ成功してるんか？ 
20 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:02.86 ID:jg28b/zs0.net
具が素やん
129 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:00:44.20 ID:ALiXFG420.net
>>128
😡….
133 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:06:12.59 ID:OXBXmYKH0.net
次は素直に素使うんや
7 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:28.84 ID:jg28b/zs0.net
素やろ？なら味はうまいやろ
113 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:50:55.71 ID:wXuM52Be0.net
>>105
ここ数年はそこそこの店やったらどこの中華いっても定番やろってぐらいでやっとるぞ
試してみろ
臭み取りの下処理忘れずにな
16 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:19:10.26 ID:LiZp+xMC0.net
しかも豆板醤を少ししか使ってないとかやろ
99 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:45:15.25 ID:BLR8rCjJp.net
片栗粉無しで草
美味いなら次は成功するやん頑張れ
19 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:19:55.98 ID:ALiXFG420.net
いつも食ってる麻婆豆腐じゃねえ😭
135 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:10:02.86 ID:ALiXFG420.net
>>133
そうするわ
115 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:52:20.68 ID:WkKS4iOt0.net
>>110
ええやんかワイもやるわ
9 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:57.36 ID:fO7fSkWI0.net
皿が悪い
104 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:46:47.74 ID:WkKS4iOt0.net
>>94
まっとるで
40 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:26:45.65 ID:ALiXFG420.net
>>38
一番ムカつくレスだや👊😡💢
59 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:35.45 ID:ALiXFG420.net
>>53
長ネギだ
41 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:27:11.78 ID:ALiXFG420.net
>>39
プロの見るしかないな
はじめてだから失敗したわ
なかなかむずいな
68 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:36:02.91 ID:oGOVPav60.net
シンクの角にある三角コーナーの中身みたい🤭
27 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:21:14.69 ID:ALiXFG420.net
>>24
片栗粉ないんや
116 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:52:35.98 ID:ALiXFG420.net
料理のうまいやつと写真の取り方が多くてびびる
あいほんなんか？
57 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:27.39 ID:ALiXFG420.net
>>55
もめんだよこれ
82 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:39:52.73 ID:wXuM52Be0.net
>>76
食べ物で遊んでたら地獄に落ちるで
92 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:43:44.04 ID:ALiXFG420.net
すまん中華スープとしてめちゃくちゃうまいんやが
麻婆豆腐感がないけど
38 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:26:03.36 ID:WkKS4iOt0.net
はえーこんなまずそうな麻婆豆腐初めてみたで
123 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:55:57.62 ID:wu/4UVee0.net
>>109
ワイには勝てると思ってそう 
71 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:36:16.48 ID:LiZp+xMC0.net
>>52
切って下茹でするんや
水が出なくなる
そして熱いままフライパンにinして煮込む
煮込むならそんなかき回さないやろ
112 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:50:11.94 ID:5lJTAL6b0.net
>>107
器とかが糞やな
あとランチョンマット引くなら日本から出てけ
45 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:29:44.46 ID:ALiXFG420.net
豆腐、延々と汁出るがどうにかならんのか
72 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:36:21.36 ID:WkKS4iOt0.net
>>51
ああトロミ無いのか道理で残飯
クッソうまそうなん作って見返してみろや
ワイも食べたくなったから明日作ろかな
102 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:46:18.85 ID:b0psMaSO0.net
あととろみつける片栗粉は使う直前に水で溶きがちやけど料理する一時間前くらいには溶いといたほうがええで
粉の芯までしっかり水を吸うからきれいにゲル化するんや
65 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:35:17.84 ID:QGWu/dCmd.net
>>52
別の鍋で豆腐だけあっためて最後の方にタレと絡める程度にしたらほぼ崩れないわ
あとネギも微塵切りにした方がいいよ
120 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:54:16.31 ID:bCR1sHRw0.net
>>76
写真が近すぎてどれも不味そう
77 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:37:57.16 ID:4zBKi9f90.net
よくこれを見て成功してるんか？とか思えたよな
お前のお母さんはご飯作ってくれへんかったんか？
44 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:29:33.62 ID:aoVE/siv0.net
>>41
初めから成功する人間なんておらんのやから次頑張ればええ
88 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:41:43.19 ID:b0psMaSO0.net
>>78
下茹では塩入れてほんのり塩味くらいの水に賽の目の豆腐を入れてゆっくり茹でるんやで
70 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:36:14.40 ID:wXuM52Be0.net
>>66
いやそれは君が下茹でしてへんからやぞ
ワイが適当にサクッと作った麻婆豆腐みしたろか？
43 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:29:21.65 ID:ALiXFG420.net
>>42
汁がもれるべちょべちょだわ
26 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:21:10.52 ID:tjZDwOoZ0.net
水気が多すぎる
114 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:51:04.78 ID:gcDdntCR0.net
>>110
うまそうで草
23 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:35.06 ID:3D5z3eYga.net
中華の素ってすごいよな
63 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:51.27 ID:ALiXFG420.net
>>58
😡💢…
96 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:44:52.62 ID:ALiXFG420.net
>>93
おぼえとく
17 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:19:20.94 ID:Z0vg+RJ70.net
トーフは湯通ししろ😡😡😡
103 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:46:31.58 ID:ALiXFG420.net
>>97
本当はこんなとろみつくはずなんだな
25 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:58.17 ID:ALiXFG420.net
50 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:32:35.99 ID:QGWu/dCmd.net
煽るつもりは一切ないけどこれは見た目最悪だわ
せめて豆腐は崩さないようにしないと
80 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:39:38.95 ID:m3bnMbWE0.net
まあ自分で食う分にはええやろ
だんだん上手くなるしな
58 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:30.14 ID:wXuM52Be0.net
まぁ君が美味いと思うんやったらそれでええやん
ワイは嫌やけど
62 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:48.55 ID:4zBKi9f90.net
待って
なんでこんなに水気が多いの？まずそうとかゴミとかそういうレベルじゃないでしょこれ
24 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:52.68 ID:V4dgK3S+r.net
>>18
マジで草
何作ってんねん
22 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:17.51 ID:30s+tuOf0.net
花椒ぶっかけたい
30 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:22:18.81 ID:ALiXFG420.net
まぁはじめはこんなもんやろ
カレーだってはじめて作ったときカレースープになったからな
86 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:41:01.32 ID:V4dgK3S+r.net
>>76
写真のとり方が悪いわ
もっと光源が無いと何作っても不味そうに見えるわ
134 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:07:39.41 ID:OM6hx0Sja.net
ガチ中華の四川麻婆しか勝たん
122 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:55:31.96 ID:wXuM52Be0.net
>>117
美味いキムチと台湾ガザミが余ってたからケジャン風のやつを作っといたんや 
37 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:25:44.00 ID:OjtPLg8E0.net
うまいんだろけど
まずそう
130 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:03:32.29 ID:vFTAeADo0.net
二度とスレ立てんな
32 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:22:47.50 ID:JQUFpQ7h0.net
35 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:23:54.07 ID:ALiXFG420.net
>>31
片栗粉と酒ぐらいない
97 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:45:01.94 ID:wXuM52Be0.net
下茹でしたら絹ごしでも全然崩れんと作れるぞ
まあグチャグチャかき混ぜるんやなくて鍋を軽く振ってお玉で回す感じにするのも大事やけどな 
31 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:22:45.63 ID:LiZp+xMC0.net
ラー油
豆板醤
豆チ醤
甜麺醤
紹興酒
生姜
ニンニク
ひき肉
ネギ
豆腐
花椒
片栗粉
素を使わないならこれ必要
117 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:52:45.58 ID:7robMcM/0.net
>>110
←の甲殻類が気になる🦐🦀
8 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:43.93 ID:2RO7wmCY0.net
ガーリィレコードがめちゃくちゃ美味そうな麻婆豆腐作っとったの思い出した
83 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:39:54.80 ID:ALiXFG420.net
>>77
こんな感じではなかった👊😡💢
85 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:40:52.99 ID:WkKS4iOt0.net
なんJ麻婆豆腐部定期まっとるで
21 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:20:13.33 ID:IJTaY+av0.net
片栗粉使えや
36 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:24:21.44 ID:ALiXFG420.net
なんか変なスープになってる
76 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:37:51.88 ID:ALiXFG420.net
おれがつくったやつ
料理難しい😠💨 
39 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:26:44.65 ID:aoVE/siv0.net
YouTubeで陳健一の麻婆豆腐動画見に行け
51 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:33:03.76 ID:ALiXFG420.net
>>48
うまく作れる自信ねえわこれ
片栗粉ないとこんな違うんだな
はじめてのカレーよりひでえ
ちなみに味はめちゃくちゃうまい中華スープ(豆腐と挽き肉と長ネギいり)
91 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:43:26.90 ID:WkKS4iOt0.net
>>87
なんでや！1回で諦めるな！絶対ゆるさんで
もう1回チャレンジして立てろや！！
11 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:18:06.98 ID:ALiXFG420.net
>>7
ちがう
いちからつくった
配合してる
131 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:05:00.80 ID:ALiXFG420.net
>>130
👊🐸💢
2 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:01.70 ID:yA7IPZrR0.net
家畜の餌
56 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:34:11.40 ID:HXXGvPvt0.net
>>54
やっぱうんこよな
10 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:18:02.41 ID:CJG9ci370.net
こんなベチャベチャになるんか
皿が悪い
94 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:44:27.16 ID:ALiXFG420.net
>>91
片栗粉使って今度やってみる
13 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:18:46.68 ID:ALiXFG420.net
128 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:59:29.41 ID:wu/4UVee0.net
>>125
まぁワイは食材選びで上に行ってるだけで調理や見せ方が悪いからな
28 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:21:51.77 ID:jgox0+fId.net
ゲロ見せんな
14 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:18:49.35 ID:LiZp+xMC0.net
片栗粉使ってなさそう
33 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:23:26.60 ID:ALiXFG420.net
>>17
今度からするわ
ここのやつらさっき豆腐はレンチンしろっていったからしたがいためたらめちゃくちゃ水分出てきてたまげた
4 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:08.08 ID:uAnLeQoX0.net
味が良ければセーフ
42 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:28:50.94 ID:WkKS4iOt0.net
>>40
すまんやでもっと平皿に盛れや
6 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:23.61 ID:ALiXFG420.net
はじめてなんやが
124 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:56:55.91 ID:ALiXFG420.net
>>123
これ生の鶏肉か？牛レバー？
3 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:07.60 ID:ALiXFG420.net
めっちゃ疲れたしさんにんぶんぐらいできた
多すぎた
29 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:21:55.64 ID:V4dgK3S+r.net
>>27
まるで皮無し餃子やな！
18 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:19:24.62 ID:ALiXFG420.net
忘れてた😭
34 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:23:35.40 ID:IHeOm7xI0.net
味薄そう
不味そうだけど薄味で健康にはいいんじゃない？
132 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 21:05:59.77 ID:3W7DxIboa.net
丸美屋を使えばええのに🥺
55 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:33:51.35 ID:E15224gla.net
木綿で作れ👊
54 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:33:49.32 ID:WBIyBzEYa.net
何この下痢便
きったねぇ～😁
108 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:48:28.28 ID:aV2A7QNH0.net
中国の地元庶民の店で10元くらいで食えるやつみたい
79 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:39:38.31 ID:LiZp+xMC0.net
>>76
才能ないのぉ
127 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:59:24.91 ID:ALiXFG420.net
>>126
すげえなこわい
69 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:36:07.53 ID:DO9nbi3m0.net
ごめんゲロにしか見えない
125 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:57:16.07 ID:ALiXFG420.net
>>123
俺の方が上だな
110 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:49:53.03 ID:wXuM52Be0.net
麻婆豆腐より麻婆白菜ええぞ
野菜採れるし飯も進むし安いし最強や
次の冬は絶対にやったほうがええ 
5 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:17:10.85 ID:3pON56AT0.net
何だこの見た目は…
106 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:47:05.69 ID:ALiXFG420.net
>>102
覚えとく
119 ：風吹けば名無し：2023/05/30(火) 20:54:15.87 ID:b0psMaSO0.net
>>118
阿炎のからあげグロいな
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